阿姆斯特丹有一個小型啤酒釀酒廠,叫De Prael,主人是現(xiàn)年37歲的Hoebe,他釀造了一種金黃色的啤酒,取名“Hemelswater”(天之水),據(jù)說就是用雨水釀造的。
Hoebe說,自己愛好釀啤酒,而夏天會降雨,釀酒需要水,于是,看看兩者怎樣很好地結(jié)合在一起。
他說,聽起來奇怪,其實,中世紀人們也是很時興用雨水釀造啤酒的,這些啤酒廠往往靠近教堂和修道院,承接來自屋頂?shù)挠晁?/span>
Hoebe保證他的啤酒是干凈的,首先把雨水燒沸了,消除細菌,甚至比自來水還干凈。他說,自來水還有毒品的殘余,還有過多的荷爾蒙,而雨水沒有這些雜質(zhì)。
他的啤酒廠和阿姆斯特丹市政府的一項計劃合作,這項計劃叫做Rainproof,希望改善雨水收集的工作。
De Prael酒廠釀造的“Hemelswater”啤酒星期五已經(jīng)推出,不久就可以在阿姆斯特丹的的餐館、酒吧中喝得到。
(文章來源于微信公眾號“一網(wǎng)荷蘭”)